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芹菜素的使用

来源:赛禾生物    发布日期:2020-07-06    关注:99

    芹菜素,也被称为芹菜素,是一种多酚。它是许多人类食物中的类黄酮之一。该化合物的抗癌特性得到了广泛的研究,即使是其他类黄酮也没有抗肿瘤特性。
芹菜素的使用
    许多水果和蔬菜都含有这种化合物,尤其是芹菜、香菜、卷心菜和青椒。含有这种类黄酮的水果有樱桃、苹果和葡萄。此外,红酒和甘菊茶中也含有一定量的芹菜素。

    和大多数类黄酮一样,芹菜素也具有抗炎、抗肿瘤、抗痉挛和抗氧化能力。对其生物学特性的研究非常广泛,特别是对其潜在的抗癌作用的研究。

    一些流行病学研究指出,食用这种化合物可以降低癌症的发病率。黄酮类化合物对不同类型癌细胞的作用也有很多研究。除此之外,还有一些与其联合化疗的疗效有关。

    芹菜素等类黄酮的摄入引起广泛关注的课题之一是其降低乳腺癌发病率的作用。最近的研究发现,经常吃芹菜的女性患子宫癌的几率较低。然而,这些研究只关注芹菜素,而不是其他类黄酮。众所周知,它可以抑制各种类型的癌细胞的生长。比如结肠癌、乳腺癌、皮肤癌、甲状腺癌、白血病和胰腺癌。

    关于芹菜素用量对化疗制剂的影响有不同的研究结果。尽管这种化合物可以杀死癌细胞,但有些细胞对芹菜素有抗药性。在对白血病细胞的研究中,黄酮类化合物可以降低化疗药物阿霉素的毒性。这意味着食用芹菜素会增加白血病治疗的严重程度。

    然而,芹菜素对乳腺癌细胞显示出积极的作用。这种化合物可以提高氟尿嘧啶化疗对癌细胞的疗效。从这个角度来看,食用这种植物化合物有助于治疗乳腺癌。

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