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迷迭香酸的由来以及体现出来的作用

来源:赛禾生物    发布日期:2021-05-14    关注:320

    迷迭香酸是一种从迷迭香中分离得到的水溶性天然酚酸,广泛分布于唇形科、紫草科、葫芦科、椴树科和伞形科,尤其在唇形科和紫草科中。

    迷迭香酸是一种天然抗氧化剂,具有较强的抗氧化活性。其抗氧化活性比维生素E、咖啡酸、绿原酸、叶酸等强,有助于防止自由基对细胞的损伤,从而降低癌症和动脉硬化的风险。

    迷迭香酸具有较强的抗炎活性,同时,迷迭香酸还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤活性,并具有抑制急慢性感染、抗紫外线、抑制弹性蛋白降解等特点,使迷迭香酸成为化妆品中的添加剂。目前迷迭香酸已在制药、食品、化妆品等领域显示出重要的应用价值。

    综上所述,迷迭香酸具有非常广阔的应用前景和市场价值

迷迭香酸的由来以及体现出来的作用
    1.食品工业:迷迭香酸作为天然高效的抗氧化剂,可替代动植物油、乳制品、富油食品、糖果、烘焙食品中的BHA和BHT;也可用于各种汤料和调味食品中的香料;还具有杀菌、抗菌的功能。在日本,富含迷迭香酸的紫苏提取物被用作装饰,以提高新鲜海鲜的货架期。

    2.保健产品:抗肿瘤、抗肝炎、保护肝损伤、抗肾炎、抗血栓形成、抗血小板聚集、提神醒脑、增强记忆力、改善紧张和困倦。

    3.化妆品:用于护肤品中,具有去除色斑、抗氧化、增加皮肤弹性、延缓衰老等作用;用于洗发水和护发产品中,促进头皮血液循环,改善脱发,减少头皮屑的发生,刺激头发生长,滋润头发。迷迭香酸可作为一种优良的化妆品添加剂。

    迷迭香属于唇形科和迷迭香。常绿小灌木。高约1米,幼枝4肋,紧密排列,密被毛;叶对生,无柄,革质,线形,表面深绿色,光滑,背面被灰白色绒毛;花是双性恋,短的花梗,配对,腋窝,花萼钟形,2-lip,上唇全缘,下唇裂,花冠3倍长于花萼,2-lip,上唇深深凹进裂,下唇3裂凹到中间的叶,肥沃的雄蕊2突出的花,花淡蓝色,偶尔粉红色或白色,春天开花,香气浓郁。

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