中文名称：芹菜素
　　
　　英文名称：Apigenin
　　
　　产品别名：4',5,7-三羟基黄酮；芹黄素；芹菜苷元；芹菜配质
　　
　　化学名：5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
　　
　　CAS No: 520-36-5
　　
　　规格含量：（HPLC）
　　
　　外观：黄色针状结晶（吡啶水溶液）。
　　
　　溶解性：几乎不溶于水，部分溶于热酒精，溶于稀KOH溶液。
　　
　　检测方法：HPLC
　　
　　熔点：347～348℃
　　
　　药理作用：芹菜素具有抑制致癌物质的致癌活性；作为治疗HIV和其它病毒感染的抗病药物；MAP激酶的抑制剂；治疗各种炎症；抗氧化剂；镇静、安神；降压。与其他黄酮类物质(槲皮素、*黄酮)相比具有低毒、无诱变性等特点。
　　
　　保存方法：阴凉干燥、避光、避高温。
　　
　　保 质 期：2年。