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海藻植物植物提取物来源及生产过程中成分

来源:赛禾生物    发布日期:2019-12-27    关注:171

  海藻植物提取物的来源 大型海藻来源于 红藻 褐藻 及绿藻 三个门 ,种类达1万种。其中褐藻数量排列第二 但是褐藻是农业应用最多的一个门类 褐藻约2000多种 在温带的岩石海岸 其生物量可达最大 目前在商用的褐藻门的泡叶藻、巨藻、昆布、从梗藻等,红藻门的嗜钙石枝藻,中国主要以海带为原料进行提取。
  
  海藻提取过程
  
  海藻是农业和园艺上应用最广的商用植物提取物。商业化的海藻提取行业是由一些类专利化的提取过程 ,破坏细胞并将有益成分释放到提取剂种。其中一些技术包括 碱提取 酸提取 及细胞破碎技术 。植物提取物的化学成分主要取决于 生产过程的方法 和所用的化学物品 因此同一海藻以不同的提取方法 其生物活性可能差异很大。传统提取方法主要有水溶 碱容 酸溶几种方法 这些传统方法耗费时间、需要大量溶剂 提取质量也不高 。影响提取质量的因数主要由 海藻中的蛋白质被非蛋白质如 多糖类 多酚类物质束缚。多糖类 多酚类物质是海藻主要成分 这类物质影响了蛋白质的提取 近年来人们在海藻的提取方面有了 很大的提高 ,微博辅助提取(MAE)、超临界流体萃取(SFE)、超高压提取(UPE)、加压流体萃取(PFE)等方法 这些方法只是提高转化率 缩短提取时间 降低提取成本等 。很多人认为海藻提取效率不高难度在于复杂的细胞壁多糖如 藻酸盐和卡拉胶纯在所引起的 ,细胞壁多糖限制了活性物质的溶出 说以说 用霉讲解细胞壁多糖是人们所关注的方法 同时 用霉提取的方法有效的保护海藻的有效成分 ,是未来较有前途的提取方法。
海藻植物提取物
  
  海藻植物提取物的化学成分组成
  
  以褐藻为原料生产的各种商业海藻植物提取物 有机成分和无机成分有很大不同 泡叶藻的植物提取物的无机成分主要有 氮磷钾钙铁镁锌钠硫 。 褐藻植物提取物主要有无机矿物质外 还有有机物质 如甜菜碱等 。在海藻种已经鉴定出甜菜碱及类似物质,泡叶藻中主要的甜菜碱是 氨基丁酸甜菜碱(ABAB)其干基含量0.02%-0.07% 。最近有报道称 在泡叶藻中纯在4种甜菜碱  甘氨酸甜菜碱 氨基戊酸甜菜碱 和昆布氨酸 。海藻干物质中主要甜菜碱 氨基丁酸甜菜碱 在0.008%-0.014%,商业植物提取物中 0.014%-0.027% 不同的生长阶段其氨基丁酸甜菜碱含量不同 黄色泡叶藻中 氨基丁酸甜菜碱 占干重的 0.011%-0.017%而茶青色泡叶藻中 氨基丁酸的含量 的含量是干重的 0.017%-0.021%。
  
  除了甜菜碱 泡叶藻中还含有氨基酸 对于大多数海藻 冬天氨酸和谷氨酸一起构成很大一部分氨基酸组分  研究表明这两种氨基酸分别占总氨基酸的 22%和44% 绿藻中占 26% 32% 红藻中 14% 19% 褐藻蛋白质含量只有3%-15% 而绿藻和红藻的含量是 10%-47% 褐藻含有具生物活性的次生代谢物 维生素及其他前体 。
  
  各种藻类商业植物提取物中要成分之一是多糖 其植物提取物占干基30%-40% 褐藻植物提取物主要是藻酸盐、盐藻多糖、褐藻淀粉、类似地衣多糖的 葡聚糖及葡聚糖的海藻糖 。盐藻多糖因甲基化 硫化及分支不同 而具有不同的结构 。含多聚物的海藻多糖随结构原料不同而具有不同的结构  含多聚物的海藻多糖随原料提取过程中所采用的酸盐 甘露糖醛酸 和古罗糖醛酸聚合物 其性质随藻类的不同有所差异 海藻酸盐证明可促进植物生长 海带多糖是抗拒真菌和细菌病害的诱导物质。
植物提取物 
 
  海藻富含酚酸类化合物,尤其是褐藻。酚类物质是受到胁迫状态所产生的次生代谢物,可以保护细胞及细胞器。酚类物质重要作用在于抗氧化活性 和清除自由基 ,如单子氧 过氧化物 翔基 烷氧基及过氧化基。褐藻中酚类物质较高 酚类化合物可以熬和金属离子 ,已证实具有邻苯二酚或没食子酰基集团的酚类化合物具有很强的熬和活性。多酚是监本多酚的的复杂多聚物 ,如间苯三酚 昆布醇和二鹅掌菜酚 ,这些酚类化合物出现在褐藻中 与其他酚类化合物相比 结构上具有更多的酚环 使其能清除自由基 。研究表明 海藻中的多酚是比尔茶酚、抗环血栓、二鹅掌菜酚、白黎芦醇和维生素E等更高效的抗氧化剂。
  
  海藻植物提取物中具有很多植物激素 包括生长素 细胞分裂素赤霉素 脱落酸及油菜素类固醇。很多藻类含有甘露醇等渗透调节物质 ,他们是对非生物胁迫产生影响的重要保护性化合物 甘露醇是螯合剂 这就解释了海藻植物提取物能解离出土壤无效元素为植物利用。

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